Pistacienødder

Sindssygt flotte dybgrønne usaltede pistacienødder. Pistacienødden stammer fra middelhavsområdet og USA.

Smagen er behagelig blød med en rig smag af nød og et strejf ad bitterhed der gør den god i mange retter eller som topping.

Har et højt indhold af protein og antioxidanter og er en sund og lækker snack.

I mellemøsten bliver pistacien brugt i mange kager og desserter. Baklava er en af de kendte kager, der er en lagdelt kage bestående af filodej med hakkede pistacienødder, nødder og sirup.

Halva er en af de andre mellemøstlige desserter der er en sød og klsitret masse bestående af mælk, sukker og selvfølgelig nødder.

Mange i Danmark kender kun de saltede pisaciekerne i skal eller fra en pistacie is, men her får du altså den rene vare og i hele nødder.

Nødderne stammer fra Iran.