Økologisk grahamsmel

Grahamsmel er fint formalet hvedekerner hvor alle skaldele og kim bliver malet med. Du kan derfor kende grahamsmel på de små brune skaller der i melet og som er med til at give melet sin brunlige farve.
Når hele kornet males bidrager det med masser af smag og gode kostfibre til det færdige bag.
Grahamsmel er rigtig god at supplere op med i en dej når du godt vil have et mere fyldigt brød.
Det kan være en rigtig god ide at tilsætte et syrnet mejeriprodukt i dejen. Det giver en mere elastisk dej og er med til at holde på fugtigheden i brødet.
Bageevnen er rimelig, men der suppleres ofte med almindelig hvedemel for at få en større hævning på brødet.

Varen er pakket hos Condi, kan indeholde spor af æg, jordnødder og andre nødder.