Spirulina

Spirulina er en ferskvandsalge (Arthosira Platensis) som indeholder en stor mængde protein, aminosyrer og vitaminer.

Hvis man skal give et produkt mærkatet superfood må man sige at Spirulina er en fortjent vinder der på grund af sit naturlige indhold af protein, klorofyl og andre vigtige næringselementer er af naturens mest koncentrerede næringskilder.

Hvor stammer Spirulina fra?

Spirulina kommer oprindeligt fra Centralamerika og Afrika og er en af de første fotosyntetiske organismer på jorden.

Spirulina en blågrøn mikroalge, som lever i ferskvand. Men Spirulina er et samlet begreb for to arter af cyanobakterier i spiralform: Arthrospira platensis og Arthrospira maxima.

De bliver kaldt for alger, da de er vandlevende organismer, der er i stand til at lave fotosyntese.

Spirulina er et fremragende kosttilskud og er helt uden tilsætningsstoffer.

Historien om Spirulina

De siges at Columbus opdagede Spirulina, da han kom til Mexico i slutningen af 1400-tallet. Men inden da havde de gamle Aztekere spist Spirulina igennem mange år.

I nyere tid har flere forskere undersøgt denne alge og i 1967 begyndte man målrettet at dyrke algen og i dag bliver den dyrket i store dambrug under kontrollerede forhold.

Selv NASA har fået øjnene op for algen på grund af det store næringsindhold og derfor bruges Spirulina i dag som en del af kosten af astronauterne og efter man fandt ud af at det kunne dyrkes i rummet.