Marcona mandlernes smag er mere sød og smøragtig, her er hinden fjernet. Mandlerne har et højt indhold af olie som gør at mandlerne har denne smag.
De er blødere end almindelige mandler og mere buttet.
Varen er pakket hos Condi, kan indeholde spor af æg, jordnødder og andre nødder.
