Gelatine (husblas) giver form og stabilitet i blandt andet fromage, mousse, gele ogbudding, mm.
Husblassen udblødes i koldt vand i 5 minutter.
Smeltes over vandbad
Der kan tilsættes 1-2 spsk vand eller saft hvis det indgår i opskrift.
Vægt på et blad er 2 g
Gelatinen er Halal certificeret
