Amarenabær fra Toschi

Det sorte Amarena-kirsebær fra Toschi, er en sød frugt med en bitter eftersmag.

Det falder i god smag med sin unikke, friske smag og bliver ofte brugt til Risalamanden.

Toschifirmaet blev grundlagt i 1945, Italien af to brødre, som ville gøre det muligt, at spise kirsebær hele året, i hele verden.

Amarena-kirsebær er frugten af Prunus cerasus-træet, der stammer fra Lilleasien og blev bragt til Italien af den romerske general Lucullus der fik kirsebærtræer bragt til ham for at plante i sin have.

Det sure kirsebær har en forfriskende smag.  Plukkes typisk i juli og er fyldt med vitamin A, B1 og C.