Fra Fejø gastrik er en karamelliseret eddike af æblecider med en intens og syrlig bittersød sirup
Den er 100 % økologisk og lavet på æbler fra Fejø
Gastrik er brugt i Frankrig i 100 år og bruges til justering af smag, f.eks. i saucer, dressinger og gryderetter.
Og er særdeles velegnet til glasering af kød, fisk eller grøntsager
