Rektangulær raskekurv eller hævekurv

Rektangulær hævekurv, også kaldet raskekurv, i pileflet.

Når du bruger en hævekurv får du et flot mønster i brødet.

Du bruger hævekurven ved at drysse godt mel på både den og dejen.

Sørg for at du får trykket dejen godt ned i kurven, så får den form efter kurvens kanter og sider.

Dæk kurven med et klæde og lad dejen hæve, nøjagtig som du eller har dej til hævning.

Når dejen er hævet færdig vippes dejen ud på en bageplade og bages i ovnen.

Efter brug rengøres den med en stiv børste.

Må ikke komme i ovnen!