Puy linser økologiske

Puy linser er generelt mindre end andre kendte linse typer som røde og grønne linser.

Dog er den store forskel at de forbliver nogenlunde faste i konsistensen end andre linser. Med andre ord så koger de ikke ud.

Af samme årsag er der også mange der foretrækker Puy linser over andre linser.

De grønne puylinser fra naturområdet Le Puy i Auvergne midt i Frankrig er lidt mindre end andre grønne linser.

Puylinser med bacon er en fransk klassiker.

Du behøves ikke at udbløde linserne inden du koger dem.

Brug dem i salater, gryderetter og supper. Du kan også koge dem i en ½ time til de er helt møre. Dernæst blender du linserne til en dip sammen med hvidløg, olivenolie og krydderurter.

Varen er pakket hos Condi, kan indeholde spor af æg, jordnødder og andre nødder.

Varen er pakket hos Condi, kan indeholde spor af æg, jordnødder og andre nødder.

Linser har et højt indhold af protein og kostfibre. De indeholder B-vitaminer, og mineralerne kalium, fosfor, jern og zink.