Gærflager
Gærflager består af tørret og inaktiveret bagegær, der er dyrket på sukkerroemelasse.
De er velegnet som erstatning for ostesmag i madretter. De kan bruges i sovs, lasagne, tærte og meget andet.
Gærflager omtales ofte som veganernes ostesmag.
Flagerne har et højt proteinindhold og en dejlig ostelignende smag. Gæren er inaktiv og kan ikke bruges som hævemiddel.
